Connect with us

Berita Ekonomi

Kue HAU Penganan Asli Suku Dayak Kenyah

Kini Sudah Memiliki Sertifikat Halal, Cocok Buat Oleh-Oleh Khas Kaltara

Published

on

TANJUNG SELOR – Masih ingat kue Hau, penganan asli Suku Dayak Kenyah, salah satu sub suku Dayak Pulau Borneo, atau tepatnya di Kabupaten Bulungan, Provinsi Kalimantan Utara, kini sudah memiliki label sertifikasi halal.

Prodak kue Hau ini diusahakan oleh ibu Noviani, salah satu warga Tanjung Selor yang beralamat, diJalan Sabanar Lama, RT 67 RW 25 Tanjung Selor, Kabupaten Bulungan, Provinsi Kalimantan Utara.

“Kalau ingin membeli kue Hau hasil home industri kami sekarang bisa didapat disejumlah mini market yang tersebar di Tanjung Selor, ” ungkap ibu Noviani.

Kue Hau yang sudah memiliki sertifikasi kehalalan nya ini, bisa bertahan lebih dari sebulan.

“Setiap kita drop ke warung-warung atau mini market setiap bulan kita teliti, bila sudah mendekati kadaluarsa prodaknya akan kita tarik, agar keamanan masyarakat yang mengkonsumsi dapat terjamin dengan baik, ” kata Ibu Noviani.

Diketahui, suku Dayak Kenyah tidak hanya terkenal dengan seni budaya dan ukirannya, ternyata suku dayak Kenyah salah satu sub suku dayak yang menghuni pulau Borneo, atau tepatnya di Kabupaten Bulungan, Provinsi Kalimantan Utara diam-diam jauh sebelumnya juga sudah memiliki penganan yang cukup dikenal dikalangan suku dayak, yakni Kue Hau.

Dimana kue Hau ini kerap disajikan ketika ada acara kenduri, upacara adat, dan perkawinan dikalangan mereka.

“ Semua suku Dayak mengenal Kue Hau ini, jadi pada umum nya kerap disajikan pada even-even besar seperti acara perkawinan, Natal dan Tahun Baru, dimana kebiasaan tersebut bisa dilihat dikampung-kampung, “ terang ibu Novi sapaan akrabnya.

Sayangnya tambah Novi lagi, seiring dengan perkembangan zaman sekarang sudah mulai hilang kebiasaan dimaksud. Bahkan hampir tidak ditemukan lagi kue Hau pada acara khusus yang digelar suku Dayak Kenyah, walaupun masih ada juga yang masih pintar membuat kue Hau tersebut.

Sehingga kata Novi yang mengaku asli suku Dayak Kenyah ini sangat kawatir jika kue Hau tidak dipertahankan atau tidak dipublikasikan sebagai penganan khas dayak, tidak menututp kemungkinan suatu waktu diklam oleh suku lain dan sebagainya.

“Oh ya saya muallaf insya Allah kue Hau yang saya tawarkan dijamin kehalalannya, “ ujar Novi.

Ia juga menambahkan, bahan baku Kue Hau antara lain adalah tepung ketan, gula halus & minyak goreng. Jenis penganan ringan ini mudah dapat dibawa kemana-mana, bentuknya tampak seperti kerupuk namun masih masuk kategori penganan kue atau roti.

“Sejak zaman nenek moyang saya belum lahir Kue Hau sdh ada tuh? “ , tukas Novi seraya menambahkan bahwa dirinya beralamat dijalan. Sabanar lama RT.31 Tanjung Selor, Bulungan Kalimantan Utara.

*Pesan saya buat bapak Gubernur Kaltara paling tidak pada acara birau kue Hau bisa menjadi salah satu penganan yang ditawarkan kepada tamu-tamu untuk oleh-oleh. Karena jenis penganan ini tahan lama bisa sampai satu bulan dijamin tanpa bahan pengawet, ” ujar Ibu Noviani seraya berulang mengatakan kue Hau prodaknya sudah memiliki sertifikat kehalalan. *

Reporter : Sahri

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ekonomi

Sosialisasi Diseminasi Kebijakan Kemitraan Usaha Nasional Bersama Dedy Sitorus

Published

on

Ir Dedy Yevri Hanteru Sitorus MA anggota Komisi VI DPR RI Dapil Kalimantan Utara.

– Bersama Anna Nurbaeni Direktur pemberdayaan usaha Kementerian investasi badan koordinasi penanaman modal Republik Indonesia, dengan Nara sumber Rahman Putrayani SS MM dari DPMPTSP Kaltara.

TANJUNG SELOR – Sosialisasi Direktur pemberdayaan usaha Kementerian investasi badan koordinasi penanaman modal Republik Indonesia kebijakan kemitraan usaha nasional dalam rangka penanaman modal tahun anggaran 2023. Kerja sama Antara Kementerian investasi BKPM dengan komisi 6 DPR RI, dilaksanakan secara virtual dan diikuti oleh 60 an orang peserta anggota KADIN dan HIPMI Kabupaten Bulungan, dengan narasumber Rahman Putrayani SS MM, penatakelola penanaman modal ahlimuda dinas PTMPTSP Provinsi Kalimantan Utara.

Peserta zoom meeting lokasi Hotel Luminor Tanjung Selor Kabupaten Bulungan Provinsi Kalimantan Utara.

Serta Direktur Pemberdayaan Bidang Pengembangan Iklim Penanaman Modal Kementerian Investasi.

Mengawali sambutan nya, Ir Dedy Yevri Hanteru Sitorus MA anggota Komisi VI DPR RI atau yang trend di Kalimantan Utara dikenal dengan sebutan bang Dedi Sitorus (DS) mengatakan, banyak hal yang sudah disampaikan oleh ibu Anna Nurbani, Direktur pemberdayaan usaha Kementerian investasi badan koordinasi penanaman modal Republik Indonesia.

“Saya berharap bahwa diskusi siang hari ini memberikan banyak masukan untuk kita. Semua para pelaku, anggota asosiasi maupun masyarakat yang hadir dalam kesempatan ini, ” ujarnya.

Dedi Sitorus Sapan akrabnya juga telah berulang ulang menyampaikan bahwa Kalimantan Utara sekarang adalah daerah paling strategis di Indonesia dalam segi penanaman modal. Karena Kaltara punya proyek strategis nasional yaitu kawasan Industri Hijau terbesar di dunia yang sudah di groundbreaking oleh Presiden di Tanah Kuning, Mangkupadi, Kabupaten Bulungan beberapa waktu lalu.

Juga ada dua PLTA besar di Mentarang dan PLTA Kayan di kecamatan Peso akan menghasilkan listrik yang luar biasa besar, setidaknya 10.000 mega watt akan hadir di sana.

Untuk menyuplay berbagai kebutuhan listrik untuk industri rumah tangga maupun untuk kepentingan kepentingan yang terkait dengan peningkatan hidup serta kualitas hidup masyarakat di Kalimantan utara.

Menurutnya, bahwa sekarang Kementerian Investasi pemerintah RI ingin agar investasi yang hadir itu benar benar memberi manfaat langsung, memberikan peluang bagi kerja sama dan kolaborasi dengan para pelaku usaha setempat. Di mana mereka menanamkan modalnya. “Ini adalah peluang yang sangat besar bagi kita. Bayangkan dari mulai pematangan lahan saja sekarang banyak kawan kawan kita yang sudah ikut terlibat dalam pengembangan daerah itu, ” kata Dedy Sitorus.

Nanti akan ada proses pembangunan industri, pabrik-pabrik dan sebagainya. Lalu tentu ketika dia beroperasi juga akan membuka banyak sekali kesempatan lapangan kerja dan peluang peluang bisnis.

Bayangkan saja kebutuhan-kebutuhan yang tercipta karena kegiatan pembangunan itu. Dari hal hal yang sederhana baik itu produk maupun jasa.

Dalam hal produk tentu dengan hadirnya ribuan, bahkan mungkin puluhan ribu hingga ratusan ribu tenaga kerja nanti pada akhirnya. Tentu membutuhkan banyak sekali produk terkait makanan, minuman maupun snack atau yang lain. Untuk jasa juga tentu restoran, penginapan, bahkan mungkin kos-kosan, bahkan mungkin hotel.

Bahkan jasa laundry misalnya dari usaha yang kecil itu semua terbuka sangat luas bagi kita. Dan kalau itu tidak kita manfaatkan maka kita kehilangan satu satunya peluang untuk meningkatkan kesejahteraan, meningkatkan gerak ekonomi kita yang berdampak pada kita semua.

Jangan sampai nanti ketika semuanya sudah berjalan, kita hanya menjadi penonton yang hanya bisa menyaksikan bagaimana kue ekonomi, bagaimana peluang usaha itu. Dan semua dinikmati oleh bukan orang Kaltara. Tetapi pada ketika itu terjadi, kita tidak bisa hanya mengomel atau memprotes. Karena apa, kita sendiri yang tidak mempersiapkan diri.

Oleh karena itu, tentu di sini ada dinas penanaman modal dan pelayan terpadu satu pintu, “Saya mohon pak Rahman supaya mengidentifikasi jenis jenis investasi, jenis-jenis kegiatan usaha yang kemudian akan didatangi oleh para investor untuk bisa berkolaborasi dengan para pelaku ekonomi pelaku usaha. Pelaku jasa di Kalimantan utara. Untuk bisa berpartisipasi, ” tutup Dedy Sitorus.

Di ketahui, acara zoom dengan tema Kegiatan Sosialisasi Diseminasi Kebijakan Kemitraan Usaha Nasional Dalam Rangka Penanaman Modal Tahun Anggaran 2023, dengan jumlah peserta 60 Orang dari anggota Kadin dan Hipmi kabupaten Bulungan Bulungan, digelar di Hotel Luminor, Rabu 20/9/2023 kemarin.

Narasumber Penatakelola Penanaman Modal Ahli Muda Dinas DPMPTSP Prov Kaltara Rahman Putrayani, S.S., M.M

Direktur Pemberdayaan UsahabKedeputian Bidang Pengembangan Iklim Penanaman Modal,
Kementerian Investasi, Anna Nurbani
melalui Zoom. * jk.

Continue Reading

Ekonomi

Ayo, Budayakan Berbelanja Diwarung Kecil dan Pasar Tradisional

Published

on

Abdulrahman Aco SE.

– Untuk mendongkrak sektor UMKM disetiap sudut kota yang dikelola oleh warga tempatan.

TANJUNG SELOR – Partai Buruh provinsi Kalimantan Utara menyerukan Kepada seluruh kelas pekerja atau Buruh untuk berbelanja kebutuhan sehari-hari di kios-kios kecil dan berbelanja di pasar tradisional, dengan tujuan agar dapat mendongkrak Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM).

Tampaknya seruan ini sederhana memang, namun ia diyakini akan mampu menghidupi para pelaku usaha rumah tangga, maupun warung-warung kecil yang menjual sembilan bahan pokok (Sembako) yang memang banyak tersebar disudut-sudut pemukiman warga.

Terkait hal itu, kepada media ini, Sekretaris Partai Buruh Provinsi Kalimantan Utara, Abdulrahman Aco SE, Selasa 19/9/2023 mengatakan, dengan berbelanja dikios kecil, secara langsung kita sudah ikut berpartisipasi mendongkrak ekonomi masyarakat menengah kebawah secara luas.

“Bayangkan kalau setiap orang berbelanja dikios kecil atau pasar tradisional, maka secara otomatis perputaran uang juga akan bergerak di sana serta pergerakan nya tersebar secara merata, ” ujarnya.

Menurutnya, kios-kios atau warung kecil juga banyak menyediakan kebutuhan se hari-hari, mulai dari minyak goreng, beras, ikan asin, sabun dan lain sebagai nya, jadi tak ada alasan berbelanja itu harus ke pusat perbelanjaan yang besar.

Walaupun memang diakui ada selisih harga setiap barang dengan pusat perbelanjaan besar, namun tidak seberapa. Paling-paling perbedaan harga dimaksud selisih sedikit saja, jadi apa salah nya mulai sekarang kita berbelanja memilih ke kios atau warung sembako yang dikelola oleh masyarakat kebanyakan.

“Mari kita robah pola berbelanja dengan memprioritaskan membeli kebutuhan diwarung atau pasar tradisional yang ada disetiap wilayah kecamatan dan desa, ” ajak Abdulrahman Aco. * jk.

 

Continue Reading

Ekonomi

Pengembangan Tanaman Shorgum Dari Bulungan Untuk Kaltara dan Indonesia

Published

on

Markus Juk.

TANJUNG SELOR – Kabupaten Bulungan, Provinsi Kalimantan Utara, dalam waktu dekat akan mengembangkan tanaman Shorgum skala besar, tidak tangung-tanggung berlokasi di Tanjung Buyu Kecamatan Tanjung Palas jenis tanaman ini akan ditanam dilahan seluas seratus hektar.

Menurut Markus Juk, kepada media ini, Selasa 6/9/2022 mengatakan, pihaknya bersama Danrem Maharajalila dan saudara Aprijhon, saudara Timi serta Kepala Dinas Pertanian Provinsi Kalimantan Utara sudah beberapa kali mengadakan pertemuan terkait rencana penanaman Shorgum tersebut. “Pertemuan itu juga erat kaitan nya dengan program Presiden Republik Indonesia, Ir H Jokowidodo tentang program ketahanan pangan, ” ujarnya.

Markus Juk (kanan) bersama Presiden PT Shorgum Indonesia.

Setelah dilihat untuk mempertahankan ketahanan pangan kita harus bergerak di bidang budidaya Shorgum. Dimana saat ini jenis tanaman tersebut lagi dibutuhkan oleh negara maju termasuk di Indonesia sebagai pengganti gandum.

Yang mana jenis tanaman Shorgum mulai dari buah hingga batangnya juga mempunyai nilai ekonomis yang cukup tinggi. “Untuk pengembangan nya kami akan membuat demplot atau kebun contoh di Tanjung Buyu Kecamatan Tanjung Palas dilahan lebih kurang 100 hektar, ” ungkap Markus Juk.

Nantinya lanjut dia, pada penanaman perdana pihaknya akan mengundang langsung Menteri Pertanian dengan Wakil Menteri Pertanian Republik Indonesia, “mohon doa nya ini bisa terlaksana dengan baik, ” imbuh Markus Juk.

Dimana nantinya tambahnya, pihaknya juga akan menampung buah Shorgum para petani yang menanam tanaman tersebut. “Untuk Shorgum tak perlu ragu karena hulu dan hilirnya jelas, ” tukas Markus Juk.

Untuk kelancaran, Markus Juk mengaku dalam waktu dekat akan menandatangani MoU dengan PT Shorgum Indonesia group di Jakarta.

“Kepastian nya Presiden PT Shorgum nanti akan melihat langsung lahan pengembangan di Tanjung Buyu itu, ” ujarnya.

Prediksi setelah para petani berhasil mengembangkan, pihaknya juga akan membeli gabah Shorgum perkilogram dengan harga Rp 4.000 hingga Rp 5.000.

Menurut Markus Juk lagi, setelah pengembangan demplot, pihak nya akan memperluas areal tanam di 5 Kabupaten dan kota yang ada di Kalimantan Utara. Pengembangan nya ada disetiap desa dan kecamatan yang memiliki potensi.

“Kita akan berupaya merubah, karena Shorgum bisa menjadi pengganti beras, dan sangat cocok sekali dikonsumsi oleh pengidap penyakit gula darah, ” tandasnya.

Untuk memperoleh bibit Shorgum lanjut Markus Juk, pihaknya juga akan melakukan MoU dengan petani yang berminat. Dimana hasil panen nya juga akan dibeli langsung sesuai kesepakatan yang ditandatangani antara dirinya dengan Presiden PT Shorgum Indonesia di Jakarta beberapa waktu yang lalu.

Menyangkut bibit tentu akan dipilih dari jenis buah yang bagus. Dan hasilnya siap disalurkan kepada masyarakat petani yang membutuhkan.

Jadi berapapun luas tanam dan hasil Petani akan siap ditampung dengan pola kerjasama yang baik dan saling menguntungkan.

“Saya bersama bapak Aprijhon dan pak Syarif Al Mahdali sangat optimis sekali dengan pengembangan Shorgum inu, ” katanya.

Itu dibuktikan oleh Markus Juk bersama kelompok tani Tanjung Berlian memodali sendiri pengembangan tanaman Shorgum skala besar dilahan 100 H tersebut.

Menyoal dari mulai penanaman hingga masa panen?, dimana keunggulan Shorgum sangat berbeda dengan jenis tanaman lain. Hanya butuh waktu 3 bulan sudah bisa panen, dan dalam setahun bisa panen 4 kali.

Keunggulan nya, setelah dipangkas anakan Shorgum bisa tumbuh kembali, maka akan ada panen lanjutan secara berkesinambungan. Kalau pemeliharaan serta pemupukan yang bagus hasilnya bisa mencapai 7 hingga 8 ton per hektar. “Kalau mencapai hasil itu, dengan harga 4 ribu rupiah perkilogram dalam.sekali panen hasilnya bisa mencapai Rp 32 Juta, ” tutup Markus Juk. * jk.

Continue Reading

Trending